项董受邀参加2019年全谷物食品融合发展技术研讨会

本报讯 民以食为天，食以安为先。2019年8月23日——25日，项董受邀参加“着力推动稻米、小麦、玉米、杂粮健康谷物食品融合发展技术研讨会”， 康而达作为协办单位，与知名教授专家和企业家围绕促进全谷物食品研发，推动全谷物产业发展，展开了积极、深入的交流探讨。

会议特邀中国工程院院士、2021-2035年国家中长期科技发展规划战略研究食品专题组长、江南大学陈坚校长以及我国粮食、食品加工的知名专家教授和企业家、中国粮油学会张桂凤理事长等领导分享他们多年来的宝贵经验及新时代着力推动稻米、小麦、玉米、杂粮健康谷物食品融合的真知灼见。

作为世界公认的健康食品，全谷物食品具有高膳食纤维、低脂肪、低饱和脂肪酸、低胆固醇和低热量特点，能够帮助避免癌症、心血管疾病、糖尿病和肥胖症的发生，同时减少冠心病的发生率，也能极大地控制隐性疾病的发生。中国工程院院士陈坚教授表示，举办此次研讨会，旨在充分发挥我国资源、加工及产业优势，推动科技创新，促进全谷物食品营养与健康产业发展，深化相关科研合作，推动生态农业健康稳定发展，提升公众健康水平，实现人才与技术共享，携手发展。

会议最后，项董与专家及在场企业家就健康谷物食品融合发展进行了学界学术及产业技术交流。

王慧琳/文